fbpx

Losos u papiru

  • losos,
  • patlidžan,
  • tikvice,
  • komorač,
  • crveni luk,
  • paprika,
  • čeri paradajz,
  • celer,
  • so,
  • biber,
  • ruzmarin,
  • belo vino

Iseckati povrće (patlidžan, tikvice, komorač, crveni luk, papriku, čeri paradajz, celer).

Komad lososa zapeći na koži. Pre toga ga začiniti krupnom morskom solju i biberom. Povrće izdinstati na pola sa ruzmarinom.

Uzeti oko pola metra pek papira i izdinstano povrce staviti na njega .

Losos posle pečenja kožice staviti na povrće, staviti preko pinjole i preliti belim vinom. Napraviti vrećicu (skupiti krajeve pek papira) i zatvoriti.

Staviti u rernu zagrejanu na 180 °C i kuvati 12 minuta.