fbpx

Lazanje od plavog patlidžana

Potrebno :

  • patlidžan,
  • paradajz,
  • sir gauda,
  • pesto genovese,
  • origano,
  • so

Lazanju iseći na kolutove, uvaljati ih u brašno i ispržiti u dubokom ulju.

Paradajz takođe iseći na kolutove.

Ređati kolut patlidžana pa kolut paradajza, slice gaude, so, origano i pesto sos i tako ređati slojeve redom kao da pravite kupolu.

Od mleka, putera, brašna i dimljenog sira skuvati sos.

Gotovu lazanju zagrejati u rerni i na kraju preliti sosom od sira.